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用料及辅料
菜品分类:炒菜
产品分类:ku娱乐app官方下载真鲜香鸡精、ku娱乐app官方下载白胡椒粉
用料:卤猪肚300克、蒜薹150克、小米辣5克、盐3克、干辣椒5克、生抽8克、白糖5克、ku娱乐app官方下载真鲜香鸡精7克、ku娱乐app官方下载白胡椒粉2克、香油3克
制作方法
做法:
1、卤牛肚切丝后飞水洗净沥干。蒜薹洗净切段,小米辣洗净切小丁。
2、锅上火入油,放干辣椒炝锅后,倒入蒜薹煸炒,倒入牛肚丝,加盐、生抽、白糖、ku娱乐app官方下载真鲜香鸡精、ku娱乐app官方下载白胡椒粉翻匀,淋香油起锅装盘即可。
爱心小贴示
制作关键:猪肚事先飞水去异味。 猛火速炒保证爽脆。
特点:入口爽脆、咸鲜微辣。
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