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用料及辅料

菜品分类:烧菜
产品分类:ku娱乐app官方下载精品鸡精、ku娱乐app官方下载高鲜味精、ku娱乐app官方下载草本料酒
用料:鸡块400克、板栗150克、青椒20克、红椒20克、姜5克、香菜5克、生抽10克、食用油20克、盐3克、ku娱乐app官方下载精品鸡精5克、ku娱乐app官方下载高鲜味精5克、ku娱乐app官方下载草本料酒10克、小葱5克

制作方法
做法:
1、鸡块剁好后入锅飞水,捞出洗净后再入锅拉油离油。
2、板栗也在锅中走下油至熟出锅,姜洗净切片,小葱洗净切葱花,青椒、红椒、香菜洗净分别切片、段。
3、锅入油,下姜片炝锅,淋料酒,加汤,倒入主配料,调味后,小火烧至汤汁将干时,加入青红椒片翻匀,淋油起锅装盘,撒葱花即可。
爱心小贴示
制作关键:鸡块要先焯水再走油至熟,增香减少腥味。
特点: 色泽油亮、咸鲜适口。
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