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用料及辅料
菜品分类:炒菜
产品分类:ku娱乐app官方下载真鲜香鸡精、ku娱乐app官方下载风味料酒
用料:卤牛肚300克、芹菜段150克、洋葱丝30克、红椒丝20克、盐4克、姜5克、ku娱乐app官方下载真鲜香鸡精4克、、ku娱乐app官方下载风味料酒8克、生抽、8克、白糖5克、红油8克
制作方法
做法:
1、卤牛肚切丝后飞水洗净沥干。芹菜段、洋葱丝、红椒丝事先准备好。
2、锅上火入油,投入姜丝、洋葱丝煸炒,倒入牛肚丝,芹菜丝、红椒丝炒匀,加盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、红油翻匀起锅装盘即可。
爱心小贴示

制作关键:
1、牛肚要事先飞水,再用洋葱丝、姜丝炝锅出味。
2、猛火速炒,保证脆爽口感。

特点:芹葱香脆、咸鲜微辣。

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